中華そば 東東

赤いカウンターが印象的な中華そば 東東の品書きは、中華そば、チャーシュー麺、味噌中華、味噌チャーシューの4本柱が中心です。麺は大釜で泳がせ、平ザルですくい上げて湯切りする昔ながらの仕立てで、しなやかさのある中細麺がたっぷりのスープをしっかりまといます。

基本となる中華そばは、茶濁した豚骨醤油スープに薄切りチャーシュー、青ネギ、茹でもやしを合わせた一杯です。こってりとした見た目ながらニンニクの風味がほのかに香り、後味はすっきりと食べ進められます。しっかりとした味付けのスープにはライスを合わせるのも頼もしい選択で、肉を存分に味わいたいならチャーシュー麺を選ぶのも手です。

もうひとつの名物である味噌中華は、豚骨をベースに白味噌を合わせた独特のスープが特徴です。味噌の柔らかな甘みとコクが広がり、しっかり茹で上げられた麺の食感とも無理なくなじみます。卓上に用意されている辛子ニンニクを加えると、刺激とパンチが加わり、後半のスープの表情をがらりと変えてくれます。

昼の食事はもちろん、深夜24時まで営業しているため夜遅い一杯にも重宝します。唐揚げやスジ煮込みといった一品料理とビールを合わせる過ごし方も可能です。支払いは現金のみで、店舗南側には目印の看板がついた専用駐車場が2台分備わっています。